汉字吧hanzi8.com酱豆腐在《现代汉语词典》（第7版）里的解释辞书页»
jiànɡdòu•fu〈名〉豆腐乳。
酱豆腐在《两岸通用词典》里的解释辞书页»
台湾本 醬豆腐 （酱豆腐） jiànɡdòufǔ （ㄐ丨ㄤˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ）
一種黃豆加工品。將小塊豆腐利用黴菌發酵、醃製而成。也作「豆腐乳」、「豆乳」、「腐乳」、「乳腐」。
酱豆腐在国语辞典中的解释辞书页»
【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：jiàng dòu fu 注音：ㄐㄧㄤˋ ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ
一種黃豆的加工品，將小塊豆腐利用黴菌發酵而製成。也稱為「腐乳」。