老豆腐在《现代汉语词典》(第7版)里的解释辞书页»
lǎodòu•fu〈名〉
❶北方小吃,豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块(比豆腐脑儿老些),吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料。
❷〈方〉北豆腐。
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台湾本 老豆腐 lǎodòufǔ (ㄌㄠˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ)
1.一種北方小吃。在煮開的豆漿裡點上鹽鹵或石膏溶液凝結而成的含水分較多的豆腐。吃時加上調料。
2.豆漿煮開後點入鹽鹵製成的豆腐,比南豆腐水分少且硬,流行於北方(與「嫩豆腐」相區別)。也作「北豆腐」。
老豆腐在国语辞典中的解释辞书页»
【国语辞典】(台湾教育部重编国语辞典,原为繁体,已转简体)
拼音:lǎo dòu fu 注音:ㄌㄠˇ ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ
1.用鍋子煮豆漿,點入鹽滷數滴,即逐漸凝固成腦漿狀,稱為「豆腐腦兒」;其凝固較堅硬的,稱為「老豆腐」。
2.戲稱年紀大的人。如:「我年紀都這麼一大把了,你就別再取笑我,吃我老豆腐!」
老豆腐在《网络汉语词典》里的解释
拼音lǎo dòu fǔ 注音ㄌㄠˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ 词性名词
词语解释
老豆腐[ lǎo dòu fu ]
⒈ 北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块(比豆腐脑儿老些),吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料。
英:hardened bean curd;
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