nèndòu•fu〈方〉〈名〉南豆腐。
台湾本 嫩豆腐 nèndòufǔ （ㄋㄣˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ）
豆漿煮開後點入石膏溶液製成的豆腐，比北豆腐水分多而嫩，流行於南方（與「老豆腐」相區別）。也作「南豆腐」。
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