dòubànrjiànɡ〈名〉大豆或蚕豆发酵后制成的酱，里面有豆瓣儿。
台湾本 豆瓣兒醬 （豆瓣儿酱） dòubàrjiànɡ （ㄉㄡˋ ㄅㄚˋㄦ ㄐ丨ㄤˋ）
一種調味品。是蠶豆或大豆發酵製成的醬，含有豆瓣兒。
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