汉字吧hanzi8.com豆腐干在《现代汉语词典》（第7版）里的解释辞书页»
dòu•fuɡān（～儿）〈名〉食品，用布包豆腐压紧去水，加香料蒸制而成。
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台湾本 豆腐乾 （豆腐干） dòufǔɡān （ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄢ）
將豆腐加入香料，以布包起來，壓去水分蒸製而成的食品。也作「豆乾」。
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【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：dòu fu gān 注音：ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ ㄍㄢ
以布包豆腐，加上香料，壓去水分蒸製而成的食品。《儒林外史》第二回：「俺前日聽見說，荀家炒了些麵筋、豆腐干送在庵裡，又送了幾回饅頭、火燒。」也作「豆腐乾」、「豆乾」。
豆腐干在《网络汉语词典》里的解释
拼音dòu fǔ gān 注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄢ 词性名词 繁体豆腐乾
词语解释
豆腐干[ dòu fǔ gàn ]
⒈ （豆腐干儿）食品，用布包豆腐加香料蒸制而成。
引证解释
⒈ 食品名。用布包豆腐压制而成。
引：清 李斗 《扬州画舫录·城南录》：“贮草坡 豆腐乾 姚氏 为最，称为‘姚乾’。”
周而复 《上海的早晨》第四部二四：“徐守仁 给大太太送去牛肉干和豆腐干。”