汉字吧hanzi8.com姜的基本解释
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多年生草本植物，叶子披针形，花冠黄绿色，通常不开花。根状茎黄褐色，有辣味，是常用的调味品，也可入药。
这种植物的根状茎。
姓。
姜的详细解释
- 姜 [jiāng]
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〈名〉
(形声。从女,羊声。本义:水名。姜水)
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同本义
岐水经 姜氏城为 姜水。——《水经注·渭水》注
黄帝以 姬水成, 炎帝以 姜水成。——《国语》
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姓
姜,神农居 姜水,以为姓。——《说文》
又如:姜太公钓鱼(姜子牙世称姜太公,即吕尚。曾辅佐周文王、周武王灭商。后被封为齐侯。传说姜子牙在渭水边钓鱼的时候,钓绳端的直钓不设饵。歇后用法,愿者上钩,指事情出于自愿)
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[形]∶通“咧”。强 。
如:姜姜(逞强争斗的样子。)姜:通“咧”
〈名〉
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生姜
楠梓姜桂。——《史记·货殖列传》
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一种姜属多年生草本植物(Zingiber officinate ),作一年生栽培。须根不发达,根茎肥大,呈不规则块状,灰白或黄色,有辛辣味,可作蔬菜、调料,亦入药
不撤姜食,不多食。——《论语》
姜的百科解释
姜，中国汉字，读作：注音简体部首字形分析异体字jiāng。该字的主要字义是指多年生草本植物，地下茎黄色，味辣，可供调味用，亦可入药，也是中国姓氏用字。
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¹ （薑）jiānɡ〈名〉
❶多年生草本植物，叶子披针形，花冠黄绿色，通常不开花。根状茎黄褐色，有辣味，是常用的调味品，也可入药。
❷这种植物的根状茎。
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大陆本 姜 jiānɡ （ㄐㄧㄤ）
大陆本 姜 （薑） jiānɡ （ㄐㄧㄤ）
台湾本 姜 jiānɡ （ㄐ丨ㄤ）
姓。
台湾本 薑 （姜） jiānɡ （ㄐ丨ㄤ）
植物名。多年生草本。葉長披針形，葉脈平行。穗狀花序，花冠脣形。地下莖肥大，呈不規則塊狀，色黃，味辛辣，可食用或入藥。
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1、姜讀音：居良切，音疆，陽韻。釋文：
❶神農居～水。因以爲姓。見《說文》。
❷强也。見《廣雅釋詁》。
❸同彊。《禮記喪大記》：鵲之～～〔詩鶉奔作彊彊〕。
2、薑讀音：居良切，音疆，陽韻。釋文：
❶禦溼之菜也。本作䕬。《本草綱目》：～宜原隰沙地。四月取母～種之。五月生苗。如初生嫩蘆。而葉稍濶。似竹葉對生。葉亦辛香。秋社前後。新芽頓長。如列指狀。謂之子～。秋分後者次之。霜後則老矣。性惡溼洳而畏日。
❷石名。《本草綱目》：蘇恭曰。～石生土石間。狀如～。有五種。以色白而爛不磣者良。
❸山～。藥草名。《本草綱目》：山～生南方。葉似～。花赤色。甚辛。子似草豆豇。梗如杜若及高良～。
〔又〕：杜若一名山～。名同物異。
❹廉～。藥草名。《本草綱目》：廉～生沙石中。似～大而羸。氣猛近於臭。
❺高良～。藥草名。《本草綱目》：高良姜子名紅豆豇。出高良郡。二月三月采根。形氣與杜若相似。而葉如山～。
❻～黃。藥草名。《本草綱目》：蘇頌曰。～黃葉靑綠。長一二尺許。有斜文如紅蕉葉而小。花紅白色。至中秋漸凋。春末方生。其花先生。次方生葉。不結實。根盤屈。黃色。類生姜而圓有節。
❼射干、一名草～。見《本草綱目》。
❽骨碎補、一名猴～。見《本草綱目》。
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【國語辭典】姜 注音：ㄐㄧㄤ 拼音：jiāng
[名]
姓。如宋代有姜夔。
【國語辭典】姜 注音：ㄐㄧㄤ 拼音：jiāng
[名]
植物名。姜科姜属，多年生草本。叶长披针形，叶脈平行。穗状花序毬果状，卵形，长四至五公分，总梗长可达二十五公分，直立，苞片卵形，花冠唇形，唇瓣中央裂片倒卵形，黄绿色，具紫色条纹及黄白斑。地下茎肥大，呈不规则块状，色黄，味辛辣，可作蔬菜、调味料，並供药用。经过乾燥处理后，可為芳香剂、兴奋剂、驱风剂等。也称為「生姜」。
姜在《康熙字典》里的意思辞书页»
【丑集下】【女字部】 部首：女 笔画：9
又不姜，水名。【山海經】不姜之水，黑水窮焉。【柳宗元·天對】盈盈黑水，窮于不姜。
康熙字典页码： 內府刊本第613頁第2字。標點整理本第195頁。同文書局本第259頁第20字
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姜：神農居姜水，以爲姓。从女羊聲。
《说文解字》历代版本解说
- 《说文解字（附检字）》
神農居姜水，以爲姓。从女羊聲。
- 说文解字系传
神農居姜水，因以爲姓。從女，羊聲。
- 段玉裁《说文解字注》
姜神農凥姜水。因㠯為姓。（晉語。司空季子曰。昔少典娶于有蟜氏。生黃帝、炎帝。黃帝以姬水成。炎帝以姜水成。成而異德。故黃帝為姬。炎帝為姜。韋注。成、謂所生長以成功也。渭水篇注曰。岐水又東逕姜氏城南為姜水。引帝王世紀炎帝神農氏姜姓。母女登遊華陽。感神而生炎帝。長於姜水是其地。按姜姬字、葢後所製。）从女。羊聲。（居良切。十部。）
- 章太炎说文解字授课笔记
【朱一】西羌即姜戎。【朱二】即西羌之羌。《漢書•西羌傳》云即《左傳》姜戎。太公釣于渭水，故姓姜，漢姜姓多在天水，則皆與西羌有涉。【錢一】與羌同。西羌出自姜戎也。【錢二】西羌出自姜戎，故姜、羌同。
清代段玉裁《说文解字注》
- 【神農凥姜水。因㠯爲姓。】晉語。司空季子曰。昔少典娶于有蟜氏。生黃帝、炎帝。黃帝以姬水成。炎帝以姜水成。成而異德。故黃帝爲姬。炎帝爲姜。韋注。成、謂所生長以成功也。渭水篇注曰。岐水又東逕姜氏城南爲姜水。引帝王世紀炎帝神農氏姜姓。母女登遊華陽。感神而生炎帝。長於姜水是其地。按姜姬字、葢後所製。
- 【从女。羊聲。】居良切。十部。
《说文解字》各版本页码
- 许慎、徐铉《说文解字》中华书局影印陈昌治刻本12卷下258页下
- 徐锴《说文解字系传》中华书局影印祁嶲藻刻本241页
- 段玉裁《说文解字注》上海古籍出版社影印经韵楼刻本12卷下612页下
- 桂馥《说文解字义证》续修四库全书影印连筠簃刻本39卷1070页上
- 王筠《说文句读》中国书店影印四川尊经书局本24卷1页下
- 朱骏声《说文通训定声》武汉古籍书店影印临啸阁本18卷885页上
- 丁福保编《说文解字诂林》中华书局影印版12041页17856页