汉字吧hanzi8.com蕹的基本解释
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〔蕹菜〕也叫空心菜。一年生草本植物。茎蔓生、中空，茎、叶供食用。
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台湾本 蕹 yōnɡ （ㄩㄥ）
植物名。一年生草本。莖蔓生，中空，葉長心形，花白色或淡紫、粉紅。嫩莖葉是常見蔬菜。全草可以做藥材。俗稱「蕹菜」。也作「空心菜」。
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1、蕹讀音：於容切，音雍，冬韻。釋文：萃也。見《集韻》。
2、蕹讀音：於用切，音壅，宋韻。釋文：菜名。《本草綱目》：～菜性宜溼地。畏霜雪。九月藏入土窖中。三四月取出。壅以糞土。卽節節生芽。一本可成一畦。幹柔如蔓而中空。葉似菠蔆及鏨頭形。味短。須同豬肉煮。令肉色紫乃佳。～與壅同。此菜惟以壅成。故謂之～。
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【國語辭典】蕹 注音：ㄩㄥ 拼音：yōng
[名]
植物名。旋花科牵牛属，「蕹菜」、「空心菜」之古称，参见「空心菜」条。
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【申集上】【艸字部】 部首：艸 笔画：19
【集韻】於容切，音雍。萃也。
又【南方草木狀】蕹葉如落葵而小，治冶葛毒。
又【南方草木狀】蕹葉如落葵而小，治冶葛毒。
康熙字典页码： 內府刊本第2532頁第23字。標點整理本第1029頁。同文書局本第1059頁第38字