卤的基本解释
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卤水。
一种烹饪方法。把原料(不切碎)放入较大的锅中,加盐及其他调料煮。
一种浇在面条等食物上的浓汁。一般先用肉片、鸡蛋等做汤最后勾芡。
古又同“虏”。
古又同“鲁莽”的“鲁”。
古又同“橹”。
卤的详细解释

- 卤 [lǔ]
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〈名〉
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通“橹”。大盾
伏尸百万,流血漂卤。——贾谊《过秦论》
如:卤楯(大盾)
〈动〉
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抄掠。通“掳”
毋得掠卤。——《史记·高祖本纪》
鹵御物。——《史记·吴王濞传》。集解:“抄掠也。”
有出掠虏者。——《后汉书·光武纪》
所过勿得卤掠。——《汉书》
又如:卤掠(劫夺别人的财物。同掳掠);卤获(虏掠而获得。也指袭击所得。同掳获)
〈形〉
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笨;迟钝。通“鲁”
才操卤钝。——《风俗通义·过誉》
卤纯者醒悟。——葛洪《抱朴子》
如:卤钝(愚鲁迟钝。同鲁钝);卤人(莽汉)
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(鹵、滷)lǔ
❶〈名〉盐卤。
❷〈名〉卤素。
❸〈动〉用盐水加五香或用酱油煮:~味|~鸡|~鸭|~口条(卤煮猪舌)。
❹〈名〉用肉类、鸡蛋等做汤加淀粉而成的浓汁,用来浇在面条等食物上:打~面。
❺(~儿)〈名〉饮料的浓汁:茶~儿。
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lǔ
- ①不生长谷物的盐碱地。《史记·河渠书》:“穿洛以溉重泉以东万余顷故卤地。”
- ②通“鲁”。笨;愚钝。刘桢《赠五官中郎将》:“小臣信顽卤。”
- ③通“橹”,大盾牌。《战国策·中山策》:“流血漂卤。”
- ④通“掳”,掠夺。《汉书·赵充国传》:“卤马牛羊十余万头,车四千余两。”
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大陆本 卤 (滷) lǔ (ㄌㄨˇ)
② 饮料的浓汁或食物的汤羹(多指咸味的)。
大陆本 卤 (鹵) lǔ (ㄌㄨˇ)
② 姓。
台湾本 滷 (卤) lǔ (ㄌㄨˇ)
1.烹飪方法之一。用鹽水、醬油及其他佐料,加水烹煮食物,通常用小火久煮,使之入味。[例]~蛋|~鴨|~豆腐乾。
2.飲料的濃汁或澆麵條等食物的濃湯汁。[例]茶~│打~麵。
台湾本 鹵 (卤) lǔ (ㄌㄨˇ)
1.鹵水的簡稱。製鹽剩下的液體,含有氯化鈉、氯化鎂、硫酸鎂等,味苦,有毒。可作豆腐的凝結劑。也作「鹽鹵」。
2.具有鹼性,不適宜耕種的土地。[例]~地。
3.姓。
4.二一四部首之一。
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1、卤釋文:西籒文。見《說文西部》。
2、滷讀音:籠五切,音魯,麌韻。釋文:
❶醎水。見《玉篇》。
❷苦也。見《爾雅釋言》:
〔注〕:~。苦地也。
〔疏〕:謂斥~可煮鹽者。
❸以鹹汁調治諸肉曰~。如俗稱~食之類。又羹汁茶湯濃厚者亦稱~子。
3、滷讀音:昌石切,音尺,陌韻。釋文:苦也。見《集韻》。
4、滷讀音:亭歷切,音狄,錫韻。釋文:鹹地。見《集韻》。
5、西讀音:先齊切,音兮,齊韻。相支切,音私,支韻。釋文:
❶本作㢴。《說文㢴部》:㢴。鳥在巢上也。日在㢴方而鳥㢴。故因以爲東㢴之㢴。
〔按鳥㢴之㢴、義同栖〕。
❷秋方也。見《廣韻》。
❸遷也。《漢書律曆志》:少陰者~方。~、遷也。陰氣遷落萬物。於時爲秋。
❹鮮也。《尙書大傳》:~方者何。鮮方也。或曰鮮方。訊訊之方也。訊者、訊人之貌。見《尙書大傳》。
❺向西而行曰~。《漢書張良傳》:且布聞之。鼓行而~耳。
❻~王母。國名。《爾雅釋地》:觚竹、北戶、~王母、日下、謂之四荒。
〔注〕:~方昏荒之國。
〔按大戴禮。舜時~王母獻益地圖。賈誼新書。堯~見王母。竹書。穆王七年。王母來賓。皆指國名也。後世以爲女仙之宗。而兪曲園全書謂論語有婦人焉。九人而已。婦人、卽~王母。存參〕。
❼郡名。晉涼州~郡。當今甘肅山丹縣東南。
〔又〕:州名。唐置。屬隴右道。當今土魯番地。
❽~施。美女也。《楚辭悲世》:~施媞媞而不得見兮。
〔按~施爲古美女之通稱。管子所稱毛嬙~施。此古之~施。墨子所稱~施之沈其美也。此吳之~施〕。
❾~瓜。果名。《本草綱目》:契丹破回紇。始得此種。名曰~瓜。二月下種。蔓生。花葉皆如甜瓜。七八月實熟。有圓及徑尺長至二尺者。
❿~席。古人尙右。右爲賓師之位。故相沿稱師曰~席。
⓫曾~。摩~。均人名。曾~、曾子之子。摩~、係傳天主舊敎者。佛典亦曰摩醯。
⓬俗稱物件爲東~。
⓭俗簡稱歐美曰~。如云泰~。歐~。
⓮姓也。~門豹之後。改爲~。見《姓苑》。
〔又〕:~陵。~乞。~鉏。~鄕。~門。~周。~郭。~方。~野。~宮。均複姓。見《廣韻》。
6、西讀音:乙卻切,音約,藥韻。釋文:平量也。見《類篇》。
7、鹵讀音:籠五切,音魯,麌韻。釋文:
❶本作鹵。《說文》:鹵。西方鹹地也。从㢴省。囗象鹽形。安定有~縣。東方謂之㡿。西方謂之~。《段注》:省字衍。从㢴之籒文也。謂卤也。大徐本無囗。小徐譌作鹵。禹貢、靑州、海濱廣厈。謂東方也。安定有~縣。謂西方也。太史公曰。山西食鹽~。
〔按一切經音義引、有天生曰~。人生曰鹽二句。安定、漢郡名。治今甘肅省固原縣。~縣舊址未詳〕。
❷地不生物曰~、~。爐也如爐火處也。見《釋名釋地》。
❸奪也。見《方言》。
〔按此借爲虜〕。
❹大漂也。《國策中山策》:流血漂~。
❺盾也。《漢書陳勝項籍傳贊》:流血漂~。
〔按借爲櫓〕。
❻淳~。埆薄之地。《左襄二十五年傳》:表淳~。
❼天子出車駕次第謂之~簿。見《獨斷》。
〔按~簿云者。封氏聞見記謂甲盾有先後部伍。皆著之簿籍也〕。
❽~莽。猶麤粗也。見〔莊子則陽君爲政焉勿~莽釋文引司馬注〕。
❾土~。香草名。《爾雅釋草》:杜。土~。
〔注〕:杜衡也。似葵而香。
〔按義疏云。杜、土、古字通也。衡、古作骕。與~字形近。疑土~缺脫其下。因誤爲土~耳。存參〕。
❿大~。地名。《春秋昭元年》:晉荀吳帥師敗狄于大~。
〔注〕:大~。大原晉陽縣。
〔按穀梁傳云。中國曰大原。夷狄曰大~。舊治卽今山西太原縣〕。
〔又〕:廣延曰大~。見《古微書春秋說題辭》。
⓫~城。縣名。漢置。屬代郡。當今山西繁峙縣東一百里。
⓬同滷。《爾雅釋言》:滷、苦也。〔漢書溝洫志注蘇林引作~〕。
⓭姓也。漢~公孺。太原人。
8、鹵讀音:龍都切,音爐,虞韻。釋文:同鑪。《字彙》:~、與鑪同。道樞玄和子曰。鼎~、天地之象也。
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【子集下】【卜字部】 部首:卜 笔画:7
(鹵)【唐韻】【正韻】郞古切【集韻】【韻會】籠五切,𠀤音魯。【說文】西方鹹地也。東方謂之㡿,西方謂之鹵。【廣韻】鹽澤也。天生曰鹵,人造曰鹽。【書·洪範疏】水性本甘,久浸其地,變而爲鹵。【易·說卦】兌爲剛鹵。
又淳鹵。【左傳·襄二十五年】楚子木使表淳鹵。【註】淳鹵,埆薄之地,表異輕其賦稅。
又地名。【春秋·昭元年】晉荀吳帥師敗狄于大鹵。【註】大鹵,太原晉陽縣。
又【前漢·地理志】安定郡鹵縣。
又代郡鹵成縣。
又鹵簿。【漢官儀】天子車駕次第,謂之鹵簿。兵衞以甲盾居外爲前導,皆著之簿,故曰鹵簿。
又鹵莽,輕脫苟且也。【莊子·則陽篇】昔予爲禾耕而鹵莽之,則其實亦鹵莽而報。
又香草名。【爾雅·釋草】杜,土鹵。【註】杜衡也。似葵而香。【疏】杜一名土鹵。
又【廣雅】鹵,薰也。
又通櫓,大盾也。【前漢·項籍傳】流血漂鹵。【註】鹵,盾也。【左思·吳都賦】干鹵殳鋌。
又通擄。𢯱獲也。【揚子·方言】鹵,奪也。【前漢·高帝紀】毋得掠鹵。
又【衞靑傳】車輺畜產畢收爲鹵。
又姓。【史記·游俠傳】太原鹵公孺。
又【字彙】龍都切,音爐。同鑪。【道樞】玄和子曰:鼎鹵天地之象也。【註】鹵,爐也。【釋名】地不生物曰鹵。鹵,爐也。如爐火處也。
(鹵)考證:〔【說文】西方鹹地也。東方謂之𠩋。〕 謹照原文𠩋字改㡿字。〔又通攄。𢯱獲也。〕 謹照原文攄字改擄字。
康熙字典页码: 內府刊本第366頁第10字。標點整理本第87頁。同文書局本第158頁第10字
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