汉字吧hanzi8.com韭菜在《现代汉语词典》（第7版）里的解释辞书页»
jiǔcài〈名〉多年生草本植物，叶子细长而扁，花白色。是普通蔬菜。
韭菜在《两岸通用词典》里的解释辞书页»
台湾本 韭菜 jiǔcài （ㄐ丨ㄡˇ ㄘㄞˋ）
植物名。多年生草本。開白色小花。葉子扁平細長，是常見蔬菜。種子可做藥材。
韭菜在国语辞典中的解释辞书页»
【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：jiǔ cài 注音：ㄐㄧㄡˇ ㄘㄞˋ
植物名。石蒜科蔥屬，多年生草本。高三十公分餘，鱗莖簇生。春季苗叢生，葉細長而扁，繖形花序多花，花被片六枚，白色。蒴果三稜形，種子細小、扁平。可供食用。原產東南亞。