汉字吧hanzi8.com饴的基本解释
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饴糖，以含有淀粉的物质为原料经糖化和加工制得。饴糖含有麦芽糖、葡萄糖及糊精，味甜爽口，可供制糕点、糖果等。
饴的详细解释
- 饴 [yí]
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〈名〉
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(形声。从食,台(yí)声。本义:饴糖,用麦芽制成的糖)同本义
饴,米煎也。——《说文》
饴,畅也。——《广雅》
枣栗饴蜜。以甘之。——《礼记·内则》
甘如饴蜜。——《论衡·本性》
又如:饴浆(用米及麦芽为原料而制成的糖浆);饴蜜(饴糖与蜂蜜);饴饧(饴和饧)
〈形〉
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甜 。
如:饴津(甜汁);饴盐(一种带甜味的盐);饴饵(甜美的食物);饴散(饴盐与散盐)
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饴的百科解释
饴是饴糖,用麦芽制成的糖。
饴在《现代汉语词典》（第7版）里的意思辞书页»
（飴）yí饴糖：高粱～｜甘之如～。
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sì
- 通“饲”。给人吃。《晋书·王荟传》：“荟以私米作饘粥，以饴饿者。”
yí
- ①用米、麦制成的糖浆，糖稀。王充《论衡·本性》：“甘如饴蜜。”
- ②吃。杜牧《杜秋娘》诗：“归来煮豹胎，餍饫不能饴。”
- ③通“贻”。赠与。《后汉书·许杨传》：“饴我大豆，享我芋魁。”
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大陆本 饴 （飴） yí （ㄧˊ）
② 味道甜美的。［例］～饵︱～津︱～盐。
台湾本 飴 （饴） yí （丨ˊ）
1.用米或麥製成的糖漿或軟糖食品。[例]高粱～｜～糖｜甘之如～｜含～弄孫。
2.味道甜美的。[例]～餌｜～津｜～鹽。
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1、飴讀音：盈之切，音沏，支韻。釋文：
❶米糱煎也。見《說文》。《段注》：米部曰。糱、芽米也。火部曰。煎、熬也。以芽米熬之爲～。今俗用大麥。
〔按本草綱目。時珍曰。劉熙釋名云、餹之淸者曰～。稠者曰餳。如餳而濁者曰餔。方言謂之餦餭。嘉謨曰。因色紫類琥珀。方中謂之膠～。乾枯者名餳。弘景曰。方家用～乃云膠。～是溼餹如厚蜜者。韓保昇曰。～、卽輭餹也。北人謂之餳〕。
❷甘也。《周禮疾醫》：五味醯酒～蜜薑鹽之屬。
❸美食也。《太玄干》：干于邱～。
❹～鹽。石鹽也。《周禮鹽人》：王之膳羞共～鹽。
〔注〕：～鹽、鹽之恬者。今戎鹽有焉。
〔疏〕：卽石鹽是也。
❺通貽。《漢書劉向傳》：～我釐麰。
〔注〕：～讀與貽同。
❻或作柱。《晉書石崇傳》：愷以柱澳釜。
2、飴讀音：祥吏切，音寺，寘韻。釋文：同飤。《集韻》：飤。糧也。亦作～。
3、柱讀音：盈之切，音頤，支韻。釋文：飴或字。《集韻》：飴。說文、米糵煎也。一曰、濡弱者爲飴。或作～。
4、䬮釋文：古飴字。見《玉篇》。
5、飼釋文：同飤。見《玉篇》。
6、靆釋文：飴籒文。見《說文》。
7、䬮釋文：同飴。見《字彙補》。
8、蒰釋文：同飴。見《玉篇》。
9、黺釋文：同飴。見《字彙補》。
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【國語辭典】饴 注音：ㄧˊ 拼音：yí
[名]
用米或麦制成的糖浆或软糖食品。如：「甘之若饴」、「含饴弄孙」。《诗经．大雅．绵》：「周原膴膴，堇荼如饴。」《吕氏春秋．孟冬纪．异用》：「仁人之得饴，以养疾侍老也。」
[形]
味道甘美的。如：「饴浆」、「饴饵」。《周礼．天官．盐人》：「王之膳羞共饴盐。」汉．郑玄．注：「饴盐，盐之恬者，今戎盐有焉。」
[动]
赠送。通「贻」。《汉书．卷三六．楚元王刘交传》：「饴我厘麰。」
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【戌集下】【食字部】 部首：食 笔画：14
又【周禮·天官·鹽人】王之膳羞共飴鹽。【註】飴鹽，鹽之恬者，今戎鹽有焉。【疏】卽石鹽是也。
又通作𥹋。【晉書·石崇傳】王愷以𥹋澳釜。
又【集韻】【韻會】𠀤祥吏切，音寺。本作飤。【晉書·王薈傳】以私米作饘粥以飴餓者。 【集韻】亦作𩞫粠。籀文作𩛛。
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飴：米糱煎也。从食台聲。
《说文解字》历代版本解说
- 《说文解字（附检字）》
米糱煎也。从食台聲。
（𩛛）籀文飴从異省。
飴
- 说文解字系传
米糵煎也。從食，台聲。
臣鍇曰：“糵，牙糵也。”
[𩛛]籀文飴從異省。
飴
- 段玉裁《说文解字注》
飴米糱煎者也。（者字今補。米部曰。糱、芽米也。火部曰。煎、𤎅也。以芽米𤎅之為飴。今俗用大麥。釋名曰。餳、洋也。煑米消爛洋洋然也。飴、小弱於餳。形怡怡也。內則曰。飴蜜以甘之。）从𠊊。台聲。（与之切。一部。）𩛛籒文飴。从異省。（異省聲。）
清代段玉裁《说文解字注》
- 【米糱煎者也。】者字今補。米部曰。糱、芽米也。火部曰。煎、𤎅也。以芽米𤎅之爲飴。今俗用大麥。釋名曰。餳、洋也。煑米消爛洋洋然也。飴、小弱於餳。形怡怡也。內則曰。飴蜜以甘之。
- 【从𠊊。台聲。】与之切。一部。
- 【籒文飴。从異省。】異省聲。
古文、或体
- 𩛛：籒文飴从異<span>[<span>異</span>]</span>省。
《说文解字》各版本页码
- 许慎、徐铉《说文解字》中华书局影印陈昌治刻本5卷下107页上
- 徐锴《说文解字系传》中华书局影印祁嶲藻刻本98页
- 段玉裁《说文解字注》上海古籍出版社影印经韵楼刻本5卷下218页下
- 桂馥《说文解字义证》续修四库全书影印连筠簃刻本14卷427页下
- 王筠《说文句读》中国书店影印四川尊经书局本10卷5页下
- 朱骏声《说文通训定声》武汉古籍书店影印临啸阁本5卷172页下
- 丁福保编《说文解字诂林》中华书局影印版5364页16815页