腌在《中華大字典》里的解释

1、腌讀音：又業切，音浥，葉韻。於嚴切，音醃，鹽韻。釋文：
❶漬肉也。見《說文》。《段注》：今淹漬字當作此。淹行而腌廢矣。
❷鹽漬魚也。見《廣韻》。
❸～臢。俗謂汚穢不潔也。
2、锬讀音：又業切，音腌，葉韻。釋文：
❶漬肉。見《集韻》。
❷鹽漬魚也。見《五音集韻》。
3、醃讀音：衣廉切，音淹，於嚴切，音腌，鹽韻。烏紺切，音暗，勘韻。釋文：
❶偢也。見《廣雅釋器》。《疏證》：說文、菹。酢菜也。或作朡騞。又云。蔵、醢也。或作騞字。竝與偢同。
　〔按集韻引作藍偢也。廣雅疏證云。各本脫去蘫字。其音內藍字。又誤入正文。集韻或沿誤〕。
❷漬藏物也。見《集韻》。
　〔按廣雅疏證曰。～之言淹漬也。玉篇引倉頡篇云。腌、酢淹肉也。鹽鐵論散不足篇云。煎魚切肝。羊腌雞寒。淹、腌、竝與～通〕。
4、瀴釋文：同腌。見《奚韻》。