冰糖

bīng táng

冰字糖字

冰糖的解释

冰块状的蔗糖结晶。一般以白砂糖为原料，加水及适量豆浆溶成浓糖浆，在结晶容器中结晶后，经干燥而成。不易潮解，便于贮藏。除食用外，中医常用以配制补膏。

bīnɡtánɡ〈名〉一种块状的食糖，用白糖加水使溶化成糖汁，经过蒸发，结晶而成。透明或半透明，多为白色。

台湾本冰糖 bīnɡtánɡ （ㄅ丨ㄥ　ㄊㄤˊ）

一種晶體狀食用糖。由蔗糖加工熬製而成，外觀透明或半透明，多呈白色，味道甜美。[例]～燕窩｜～葫蘆。

【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）

拼音：bīng táng　注音：ㄅㄧㄥ　ㄊㄤˊ

用精自蔗糖濃液所形成的白色透明結晶體，味道甜美。