汉字吧hanzi8.com白肉在《现代汉语词典》（第7版）里的解释辞书页»
báiròu〈名〉
❶清水煮熟的猪肉：酸菜汆～。
❷指白颜色的鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾肉、蟹肉等，纤维细腻，脂肪含量较低，不饱和脂肪酸含量较高（区别于“红肉”）。
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台湾本 白肉 báiròu （ㄅㄞˊ ㄖㄡˋ）
1.不加醬油，只用清水或加入蔥、薑、蒜等作料煮熟的豬肉。[例]酸菜配～，味道美極了。
2.營養學上指魚、家禽等肉質為白色的肉類食物（與「紅肉」相區別）。[例]少吃紅肉，多吃～。
白肉在国语辞典中的解释辞书页»
【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：bái ròu 注音：ㄅㄞˊ ㄖㄡˋ
1.白嫩的皮肉。如：「平常很少勞動、晒太陽的人，才能保有一身的白肉。」
2.大腿裡部的肉。《禮記．檀弓上》：「圉人浴馬，有流矢在白肉。」唐．孔穎達．正義：「云白肉，股裡肉者，以股裡白，故謂之白肉，非謂肉色白也。」
3.不加佐料的熟豬肉。宋．灌圃耐得翁《都城紀勝．食店》：「又有誤名之者，如呼熟肉為白肉是也，蓋白肉別是砧壓去油者。」
白肉在《网络汉语词典》里的解释
拼音bái ròu 注音ㄅㄞˊ ㄖㄡˋ 词性名词
词语解释
白肉[ bái ròu ]
⒈ 大腿内侧的肉。
⒉ 宋代肉食品。指砧压去油之肉。亦泛指熟猪肉。
⒊ 白净的肌肤。
引证解释
⒈ 大腿内侧的肉。
引：《礼记·檀弓上》：“圉人浴马，有流矢在白肉。”
郑玄 注：“白肉，股里肉。”
孔颖达 疏：“云‘白肉股里肉’者，以股里白，故谓之白肉，非谓肉色白也。”
⒉ 宋 代肉食品。指砧压去油之肉。亦泛指熟猪肉。
引：宋 灌圃耐得翁 《都城纪胜·食店》：“又有误名之者，如呼熟肉为白肉是也，盖白肉别是砧压去油者。”
⒊ 白净的肌肤。
引：沈从文 《阿金》：“说起这妇人， 阿金 管事就仿佛挨到了妇人的白肉，或亲着了妇人的脸，有说不出的兴奋快活。”