汉字吧hanzi8.com大头菜在《现代汉语词典》（第7版）里的解释辞书页»
dàtóucài〈名〉
❶二年生草本植物，芥菜（jiècài）的变种，肉质根肥大，圆锥形或圆筒形，有辣味，花黄色。根主要供腌制食用。
❷这种植物的块根。
❸〈方〉结球甘蓝。
大头菜在《两岸通用词典》里的解释辞书页»
大陆本 大头菜 （大頭菜） dàtóucài （ㄉㄚˋ ㄊㄡˊ ㄘㄞˋ）
① 二年生草本植物，花黄色，有肉质肥大的圆球形块根，有辛辣味，是芥菜的变种，根腌制后可食用。也作“结头菜”“芜菁”。
② 指这种植物的块根。
③ ★见【结球甘蓝】。
② 指这种植物的块根。
③ ★见【结球甘蓝】。
台湾本 大頭菜 （大头菜） dàtóucài （ㄉㄚˋ ㄊㄡˊ ㄘㄞˋ）
植物名。二年生草本。花黃色，其肉質肥大的圓球形塊根也叫大頭菜，味辛辣，是芥菜的變種，醃製後可食用。也作「蕪菁」、「蔓菁」、「結頭菜」。
大头菜在国语辞典中的解释辞书页»
【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：dà tóu cài 注音：ㄉㄚˋ ㄊㄡˊ ㄘㄞˋ
1.十字花科「蕪菁」的別名。參見「蕪菁」條。
2.十字花科「球莖甘藍」的別名。莖縮短肥大，呈球形或扁圓形，葉著生球莖上，柄細長，被蠟粉。球莖供蔬食。
大头菜在《网络汉语词典》里的解释
拼音dà tóu cài 注音ㄉㄚˋ ㄊㄡˊ ㄘㄞˋ 词性名词 繁体大頭菜
词语解释
大头菜[ dà tóu cài ]
⒈ 二年生草本植物，芥菜的变种，根部肥大，有辣味，花黄色。块根和嫩叶供食用。亦指这种植物的块根及其制成品。
引证解释
⒈ 二年生草本植物，芥菜的变种，根部肥大，有辣味，花黄色。块根和嫩叶供食用。亦指这种植物的块根及其制成品。