汉字吧hanzi8.com蒟酱在《现代汉语词典》（第7版）里的解释辞书页»
jǔjiànɡ〈名〉
❶蒌叶。
❷用蒌叶果实做的酱，有辣味，供食用。
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台湾本 蒟醬 （蒟酱） jǔjiànɡ （ㄐㄩˇ ㄐ丨ㄤˋ）
1.植物名。常綠攀緣藤本。葉子橢圓形，花綠色。果實有辣味，可以做醬；藤、葉可入藥；蔞葉常與石灰作為食用檳榔時的配料。也作「蔞葉」。
2.指用蒟子製成的醬，可用來調食。
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【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：jǔ jiàng 注音：ㄐㄩˇ ㄐㄧㄤˋ
1.植物名。胡椒科胡椒屬，常綠藤本。莖蔓生，全株無毛，葉卵形至心形。穗狀花序下垂，花細小，有芳香。秋季結實，果序圓柱狀，果肉質，有辣味，可以製醬。也稱為「蔞葉」、「枸醬」、「蔞子」、「荖葉」。
2.以蒟子製成的醬，可用來調食，有辣味。
蒟酱在《网络汉语词典》里的解释
拼音jǔ jiàng 注音ㄐㄨˇ ㄐ一ㄤˋ 繁体蒟醬
词语解释
蒟酱[ jǔ jiàng ]
⒈ 蒌叶，也指用蒌叶的果实做的酱。亦称“枸酱”
英：betel,betel pepper;
⒉ 即槟榔子的加工品，将槟榔子和一小片莱姆酸橙共同卷包在槟榔叶内，尤在印度及东印度供咀嚼用。
英：pan;
引证解释
⒈ 植物名。
引：晋 嵇含 《南方草木状·蒟酱》：“蒟酱，蓽茇也。生於蕃国者，大而紫，谓之蓽茇；生於 番禺 者，小而青，谓之蒟焉。可以调食，故谓之酱焉。”
明 李时珍 《本草纲目·草三·蒟酱》﹝集解﹞引 苏恭 曰：“蒟酱生 巴 蜀 中，《蜀都赋》所谓流味於 番禺 者。蔓生，叶似王瓜而厚大光泽，味辛香，实似桑椹，而皮黑肉白。”