汉字吧hanzi8.com剁的基本解释
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用刀向下砍：～排骨。饺子馅儿～得很细。他把柳条～成了三段。
剁的详细解释
- 剁 [duò]
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〈动〉
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斫,砍
无声细下飞碎雪,有骨已剁觜春葱。——唐· 杜甫《阌乡姜七少府设绘戏赠长歌》
你便剁做我七八段,也是去不得了。——《水浒传》
又如:把柳条剁成三段;剁肉馅;剁鲊(该死的,挨刀的)
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用同“跺”。用力向下踏 。
如:剁搭(顿足,用力践踏)
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剁的百科解释
剁又称斩，一般用于无骨原料。此方法是将原料斩成茸、泥或剁成末状的一种方法。
剁在《现代汉语词典》（第7版）里的意思辞书页»
（刴）duò〈动〉用刀向下砍：～排骨｜饺子馅儿～得很细｜他把柳条～成了三段。
剁在《两岸通用词典》里的解释辞书页»
大陆本 剁 duò （ㄉㄨㄛˋ）
用刀、斧等向下砍，使断开或变碎。［例］～鸡︱～菜︱～饺子馅。
台湾本 剁 duò （ㄉㄨㄛˋ）
用刀、斧等向下砍，使斷開或變碎。[例]～雞｜～菜｜～餃子餡｜～下人頭。
剁在《中華大字典》里的意思辞书页»
1、刴讀音：都唾切，多去聲，個韻。釋文：
❶斫也。見《玉篇》。
❷細剉也。見《六書故》。
❸同宎。見《正韻》。
2、宎讀音：都果切，音朶，哿韻。釋文：缺也。見《玉篇》。
3、宎讀音：都唾切，音桗，箇韻。釋文：剉也。見《集韻》。
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【國語辭典】剁 注音：ㄉㄨㄛˋ 拼音：duò
[动]
用刀斩、切。如：「剁肉」、「剁饺子馅」。《聊斋志异．卷一．妖术》：「鬼益怒，吼如雷，转身复剁。」