拔丝在《现代汉语词典》(第7版)里的解释

《现代汉语词典》(第7版)释义:拔丝básī

〈动〉烹调方法,把油炸过的山药、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里,吃时用筷子夹起来,糖遇冷就拉成丝状:~山药。

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