汉字吧hanzi8.com《國語辭典》释义：煎饼
注音：ㄐㄧㄢ ㄅㄧㄥˇ 拼音：jiān bǐng
用面粉与水调成稠糊状，在平底锅中摊成薄饼，煎而食之，称為「煎饼」。南朝梁．宗懍《荊楚岁时记．正月》：「正月七日為人日，……北人此日食煎饼，於庭中作之。」
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