汉字吧hanzi8.com青蒜在《现代汉语词典》（第7版）里的解释辞书页»
qīnɡsuàn〈名〉嫩的蒜梗和蒜叶，做菜用。
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台湾本 青蒜 qīnɡsuàn （ㄑ丨ㄥ ㄙㄨㄢˋ）
大蒜的幼苗，葉青綠色，故稱。也作「蒜苗」。
青蒜在国语辞典中的解释辞书页»
【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：qīng suàn 注音：ㄑㄧㄥ ㄙㄨㄢˋ
初生的蒜苗。以綠葉為主要食用部分，故稱為「青蒜」。
青蒜在《网络汉语词典》里的解释
拼音qīng suàn 注音ㄑ一ㄥ ㄙㄨㄢˋ 词性名词
词语解释
青蒜[ qīng suàn ]
⒈ 嫩的蒜梗和蒜叶，做菜用。
英：garlic bolt;
引证解释
⒈ 蒜苗。
引：元 李文蔚 《蒋神灵应》第二折：“捣下青蒜釃下酒，柳蒸狗肉烂羊头。”