汉字吧hanzi8.com八宝菜在《现代汉语词典》（第7版）里的解释辞书页»
bābǎocài〈名〉由核桃仁、莴笋、杏仁、黄瓜、花生米等混合在一起的酱菜。
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台湾本 八寶菜 （八宝菜） bābǎocài （ㄅㄚ ㄅㄠˇ ㄘㄞˋ）
混合多種乾果與蔬菜所醃製的醬菜。常用的乾果有核桃仁、杏仁、花生等，與切成小片的黃瓜、蘿蔔、萵筍（菜心）、藕等醬漬而成。
八宝菜在国语辞典中的解释辞书页»
【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：bā bǎo cài 注音：ㄅㄚ ㄅㄠˇ ㄘㄞˋ
一種醬菜。通常是由核桃仁、萵筍、杏仁、黃瓜、花生米等混合而成。