汉字吧hanzi8.com蛋黄在《现代汉语词典》（第7版）里的解释辞书页»
dànhuánɡ（～儿）〈名〉鸟卵中黄色胶状的物体，球形，周围有蛋白。也叫卵黄。
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台湾本 蛋黃 （蛋黄） dànhuánɡ （ㄉㄢˋ ㄏㄨㄤˊ）
動物卵內的黃色膠狀物質，被蛋白包裹著，呈球形，富含膽固醇和多種微量元素。也作「卵黃」。
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【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：dàn huáng 注音：ㄉㄢˋ ㄏㄨㄤˊ
鳥類卵裡的黃色膠狀物體。球形，有一個小圓點為胚盤、胚點，幼鳥即由此發育生長。
蛋黄在《网络汉语词典》里的解释
拼音dàn huáng 注音ㄉㄢˋ ㄏㄨㄤˊ 词性名词 繁体蛋黃
词语解释
蛋黄[ dàn huáng ]
⒈ 为禽鸟或爬行动物的卵的内部贮藏养料、呈黄色的球形物体，其外围为蛋白。
英：egg yolk;
引证解释
⒈ 居蛋的中央，周围由蛋白包裹的黄色胶状的球形物。
引：《二十年目睹之怪现状》第五一回：“谁知手忙脚乱，把蛋送歪了，在鬍子上一碰，碰破了那蛋，糊的满鬍子的蛋黄，他自己还不觉着。”