（cīfàn）＜方＞名一种食品，将糯米掺和粳米，用冷水浸泡，沥干后蒸熟，吃时中间裹油条等捏成饭团。另见1802页zī。
台湾本 粢飯 （粢饭） zīfàn （ㄗ ㄈㄢˋ）
江南等地用蒸熟的粳米和糯米捏成的飯糰。
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