汉字吧hanzi8.com焙粉在《现代汉语词典》（第7版）里的解释辞书页»
bèifěn〈名〉发面用的白色粉末，是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉，有的地区叫起子。
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台湾本 焙粉 bèifěn （ㄅㄟˋ ㄈㄣˇ）
發粉的通稱。代替酵母用於發麵用的白色粉末，由碳酸氫鈉、酒石酸、澱粉等混合而成。也作「起子」。
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【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：bèi fěn 注音：ㄅㄟˋ ㄈㄣˇ
由碳酸氫鈉（小蘇打）混合酒石酸和澱粉而成，可用來製麵包等麵食。也稱為「發酵粉」。
焙粉在《网络汉语词典》里的解释
拼音bèi fěn 注音ㄅㄟˋ ㄈㄣˇ
词语解释
焙粉[ bèi fěn ]
⒈ 发面用的白色粉末，是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉，有的地区叫起子。
引证解释
⒈ 面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母，产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。