汉字吧hanzi8.com薹的基本解释
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薹草，多年生草本植物，茎丛生，扁三棱形，叶子很长，花穗浅绿褐色，生长在沼泽、水田里，叶子可用来制蓑衣或斗笠。
蒜、韭菜、油菜等生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎，顶上开花结实。嫩的可以当蔬菜吃。
薹的详细解释
- 薹 [tái]
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〈名〉
薹菜。即油菜 。十字花科。一年生草本。油料作物
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薹草 。薹草属植物的泛称;特指该属的一种——弯囊薹草(carex dispalata )。薹草属是莎草科的一大属,种类繁多,约有两千种。
如:薹笠(用薹叶制成的斗笠)
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蒜、韭菜、油菜等的花茎 。
如:蒜薹
薹在《现代汉语词典》（第7版）里的意思辞书页»
¹ tái〈名〉薹草，多年生草本植物，茎丛生，扁三棱形，叶子很长，花穗浅绿褐色，生长在沼泽、水田里，叶子可用来制蓑衣或斗笠。
薹在《两岸通用词典》里的解释辞书页»
大陆本 薹 tái （ㄊㄞˊ）
② 蒜、韭菜、油菜等生长到某一阶段时，中央部分长出来的茎，顶上会开花结实，可当蔬菜。如蒜薹、韭菜薹。
台湾本 薹 tái （ㄊㄞˊ）
1.植物名。多年生草本。生於沼澤地，莖叢生，高三、四尺，葉呈狹長形，花穗淺綠褐色。葉可製笠帽、蓑衣等。
2.蒜、韭菜、油菜等生長到某一階段時，莖頂開花結實，可當蔬菜。如蒜薹、韭菜薹。
薹在《中華大字典》里的意思辞书页»
1、薹讀音：堂來切，音臺，灰韻。釋文：
❶草名。生陰溼地。莖高三四尺。滑而無毛。葉形扁平。長三尺餘。可以製笠。詩、南山有臺。爾雅釋草、臺夫須。字竝作臺。
❷蕓～。菜名。《本草綱目》：蕓～、一名～菜。亦名～芥。
〔按卽今油菜〕。
2、苔讀音：堂來切，音臺，灰韻。釋文：
❶本作菭。《說文》：菭。水靑衣也。《段注》：先鄭作菭。從艸。許說正同。後鄭作䈚。從竹。爾雅引䈚菹鴈醢。從後鄭也。今作～。
〔按～衣之類有五。在水曰陟釐。在石曰石濡。在瓦曰屋遊。在牆曰垣衣。在地曰地衣。其蒙翠而長數寸者亦有五。在石曰烏韭。在屋曰瓦松。在牆曰土烏騣。在山曰卷栢。在水曰藫也。近世植物學家謂之隱花植物。生陰溼地或水中〕。
❷菜名。《本草綱目》：紫莖、生江南。宜春名蜀芹。豫章名～菜。
❸海～。紫菜別稱。《吳都賦注》：海～生海水中。正靑。狀如亂髮。乾之赤。鹽藏有汁。名曰濡～。
❹俗名舌上垢膩曰舌～。
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【國語辭典】薹 注音：ㄊㄞˊ 拼音：tái
[名]
1.植物名：(1)莎草科薹草属，一群薹草属植物之混称。多年生草本。秆三稜状圆柱形，高十至一百二十公分，叶狭长线形，小穗单生或组成穗状圆锥花序，雌花生於先出叶形成之囊内。坚果双凸形或三稜形。叶可制笠帽、蓑衣等。也称為「笠菅」。(2)十字花科芸薹属，「油菜」、「芸薹」之古称。参见「油菜」条。
2.蒜、韭菜、油菜等植物生长到某一阶段时，中央部分所长出来的茎，顶上会开花结实，可采来当蔬菜。如：「蒜薹」、「韭菜薹」。
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【申集上】【艸字部】 部首：艸 笔画：20
又草名，夫須也。【韻會】通作臺。【陸璣詩疏】臺，莎草也。【謝朓詩】連隂盛農節，薹笠聚東葘。
康熙字典页码： 內府刊本第2539頁第19字。標點整理本第1033頁。同文書局本第1063頁第4字