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牛：大牲也。牛，件也；件，事理也。象角頭三、封㞑之形。凡牛之屬皆从牛。
白话版
牛，大型牲口。牛，也有「件」的意思；件，表示事理分析。像角头三、封尾的形状。所有与牛相关的字，都采用「牛」作边旁。
解说版
金文第一例牛頭之形最具體，顯據具體的實象造字，六書中屬於象形。餘如甲文、金文第二例、戰國文字第二例都以線條表現，上像牛的頭、角，下像其面，合乎象形所謂「畫成其物」的定義。至於戰國文字第一例，用點取代橫畫，本是金文的常例，自仍屬象形。篆文與金文第二例一律，應為其承繼之本。字經隸書，形變作，少了右耳，稍失其形，楷書即據以為形定體。以上諸形，都據具體的實象造字。在六書中屬於象形。
清代段玉裁《说文解字注》
- 【事也。理也。】事也者、謂能事其事也牛任耕理也者、謂其文理可分析也。庖丁解牛。依乎天理。批大卻道大窾牛事理三字同在古音第一部。此與羊祥也、馬怒也、武也、一例。自淺人不知此義。乃改之云大牲也。牛件也。件事理也。與吳字下𡚶增之曰姓也。亦郡也。同一紕繆。
- 【像角頭三、封尾之形也。】角頭三者、謂上三岐者象兩角與頭爲三也。牛角與頭而三。馬足與尾而五。封者、謂中畫象封也。封者、肩甲墳起之處。字亦作犎。尾者、謂直畫下垂像？也。羊、豕、馬、象皆像其四足。牛略之者、可思而得也。語求切。古音讀如疑。
《说文解字系传》（南唐·徐锴）
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大牲也，牛件也。件，事理也。象角頭三，封尾之形也。凡牛之屬，皆從牛。
鍇注 臣鍇曰：「件，若言物一件二件，大則可分也。封，高起也。」
徐铉、徐锴校注
南唐·徐锴：徐鍇曰：“件，若言物一件、二件也。封，高起也。”