汉字吧hanzi8.com涮的基本解释
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把手或东西放在水里摆动使干净：洗洗～～。～～手。
把水放在器物里面摇动，把器物冲洗干净：～一下瓶子。
把肉片等放在开水里烫一下就取出来蘸作料吃：～羊肉。
耍弄；骗：你别～我啦。
涮的详细解释
- 涮 [shuàn]
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〈动〉
(形声。从水,刷声。本义:荡洗。用水摇动或放在水里摆动洗清)
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同本义
涮,涮洗也。——《广韵》
又如:涮罐子;把衣服涮一涮;把瓶子涮干净
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把生的肉片、鱼片之类放在开水锅里略煮一下就吃 。
如:涮羊肉
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欺骗或哄骗 。
如:涮人;他叫人给涮了
涮在《现代汉语词典》（第7版）里的意思辞书页»
shuàn〈动〉
❶把手或东西放在水里摆动使干净：洗洗～～｜～～手。
❷把水放在器物里面摇动，把器物冲洗干净：～一下瓶子。
❸把肉片等放在开水里烫一下就取出来蘸作料吃：～羊肉。
❹〈方〉耍弄；骗：你别～我啦。
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大陆本 涮 shuàn （ㄕㄨㄢˋ）
② 把薄肉片等从滚水里过一下便取出来蘸作料吃。［例］～羊肉︱～毛肚儿。
③〈口〉欺骗；耍弄。［例］这样～人太不道德。
台湾本 涮 shuàn （ㄕㄨㄢˋ）
1.搖動著沖洗。[例]～～手│洗洗～～│把碗筷好好～一～。
2.把薄肉片等從滾水裡過一下便取出來蘸作料吃。[例]～羊肉│～毛肚兒。
3.〈口〉欺騙；耍弄。[例]這樣～人太不道德。
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1、涮讀音：數患切，音逅諫韻。數脊切，音鷄，霰韻。釋文：
❶洗也。見《集韻》。
❷茶別名也。見《龍龕手鑑》。
2、涮讀音：所劣切，音刷，屑韻。釋文：水名。見《集韻》。
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【國語辭典】涮 注音：ㄕㄨㄢˋ 拼音：shuàn
[动]
1.清洗、洗涤。如：「涮碗碟」、「涮瓶子」、「涮杯子」。
2.一种烹饪方法。由进食者将切好的薄肉片，放入滚汤中，烫一下即刻取出，沾佐料而食。如：「涮羊肉」、「涮毛肚」。
3.戏弄、作弄。如：「你别涮人了。」
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【巳集上】【水字部】 部首：水 笔画：12
又【集韻】數眷切，音𨏉。義同。
又所劣切，音刷。水名。灤字原从氵从孿作。孿，數患切。
康熙字典页码： 內府刊本第1498頁第3字。標點整理本第575頁。同文書局本第627頁第36字