汉字吧hanzi8.com飪的基本解释
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见“饪”，煮熟食物
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（飪、餁）rèn做饭做菜：烹～。
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大陆本 饪 （飪） rèn （ㄖㄣˋ）
台湾本 飪 （饪） rèn （ㄖㄣˋ）
煮熟食物；做飯菜。[例]烹～。
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1、飪讀音：忍甚切，音荏，寢韻。如鴆切，音妊，沁韻。《餁同》。釋文：
❶大孰也。見《說文》。
❷熟也。徐揚之閒曰～。見《方言》。
❸過熟謂之失～。《論語鄕黨》：失～不食。
❹通腍。《儀禮聘禮記》：唯羹～筮一尸。
〔注〕：古文～作腍。
2、恁讀音：忍甚切，音飪，寢韻。如鴆音任，沁韻。釋文：
❶下齎也。見《說文》。
〔注〕：心所齎卑下也。
❷俗言如此也。《黃機詞》：便只～成孤負。〔言便這如此遂過卻春也〕。
❸思也。念也。《文選班固典》引《》：亦宜勤～旅力。
3、恁讀音：如林切，音壬，侵韻。釋文：
❶思也。見《廣雅釋詁》。
❷弱也。見《廣雅釋詁》。
❸信也。見《集韻》。
4、篁釋文：古飪字。見《集韻》。
5、禿讀音：忍甚切，音稔，寢韻。釋文：同飪。或作飪、疯、䏕。大熟也。見《集韻》。
6、疯釋文：同飪。或作禿。見《集韻》。
7、䏕讀音：忍甚切，音飪，寢韻。釋文：
❶飪古文。見《說文食部》。
❷肉汁。見《廣韻》。
8、篁釋文：古飪字。見《集韻》。
9、餁釋文：飪或字。見《集韻》。
10、䭃讀音：忍甚切，音稔，寑韻。釋文：
❶飽也。見《玉篇》。
❷同飪。熟食。見《廣韻》。〔集韻。飪、大孰也。通作～〕。
11、䭃讀音：諾叶切，音捻，葉韻。釋文：餅也。見《集韻》。〔本草綱目作捻頭。云。寒具、一名捻頭。一名饊。正字通云。～頭、卽捻頭也。詳侂字〕。
12、㶵釋文：同飪。見《五音篇海》。
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【國語辭典】饪 注音：ㄖㄣˋ 拼音：rèn
[动]
煮熟。《广韵．上声．寑韵》：「饪，熟食。」如：「烹饪」。《论语．乡党》：「失饪，不食。」
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【戌集下】【食字部】 部首：食 笔画：13
又【儀禮·聘禮】賜饔唯羹飪。【註】羹飪謂飪一牢也。肉謂之羹。
又【特牲饋食禮】請期曰羹飪。【註】飪，熟也。
又【集韻】如鴆切，音妊。義同。
康熙字典页码： 內府刊本第3392頁第8字。標點整理本第1412頁。同文書局本第1417頁第5字
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飪：大孰也。从食壬聲。
《说文解字》历代版本解说
- 《说文解字（附检字）》
大孰也。从食壬聲。
（䏕）古文飪。
（恁）亦古文飪。
- 说文解字系传
大熟也。從食，壬聲。
臣鍇曰：“《論語》曰：‘失飪不食。’”
[䏕]古文飪。
[恁]亦古文飪。
臣鍇曰：“恁，心所齎卑下也。而沈反。《説文》：‘如甚切。’又按李舟《切韻》不收此亦古文飪字，惟於《侵韻》作人心切；《寢韻》作人㐭切。並注云：‘《說文》下齎也，疑此重出。’”
- 段玉裁《说文解字注》
飪大孰也。（特牲禮請期曰羹飪注。飪、孰也。飪亦假稔為之。釋言。饙餾稔也。字又作餁。餁同飪。）从𠊊。壬聲。（如甚切。七部。）䏕古文飪。（从肉。）恁亦古文飪。（心部恁下云。齎也。此古文系後人增羼。小徐說。李舟切韵不云亦古文飪。）
清代段玉裁《说文解字注》
- 【大孰也。】特牲禮請期曰羹飪注。飪、孰也。飪亦假稔爲之。釋言。饙餾稔也。字又作餁。餁同飪。
- 【从𠊊。壬聲。】如甚切。七部。
- 【古文飪。】从肉。
- 【亦古文飪。】心部恁下云。齎也。此古文系後人增羼。小徐說。李舟切韵不云亦古文飪。
古文、或体
- 䏕：古文飪。
- 𦜙：亦古文飪。
《说文解字》各版本页码
- 许慎、徐铉《说文解字》中华书局影印陈昌治刻本5卷下107页上
- 徐锴《说文解字系传》中华书局影印祁嶲藻刻本98页
- 段玉裁《说文解字注》上海古籍出版社影印经韵楼刻本5卷下218页下
- 桂馥《说文解字义证》续修四库全书影印连筠簃刻本14卷427页上
- 王筠《说文句读》中国书店影印四川尊经书局本1O卷5页上
- 朱骏声《说文通训定声》武汉古籍书店影印临啸阁本3卷87页下
- 丁福保编《说文解字诂林》中华书局影印版5360页16815页