《现代汉语词典》(第7版)释义:盐

(鹽)yán〈名〉
❶食盐的通称:精~|井~。
❷由金属离子(包括铵离子)和酸根离子组成的化合物。常温时一般为晶体,绝大多数是强电解质,在水溶液中和熔融状态下都能电离。

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