汉字吧hanzi8.com杠头在《现代汉语词典》（第7版）里的解释辞书页»
¹ ɡànɡtóu〈方〉〈名〉杠夫的头目。
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台湾本 槓頭 （杠头） ɡànɡtóu （ㄍㄤˋ ㄊㄡˊ）
1.槓夫的頭目。
2.比喻好爭辯、愛抬槓的人。[例]他是個不折不扣的～。
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【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：gàng tóu 注音：ㄍㄤˋ ㄊㄡˊ
1.比喻喜好爭辯、愛抬槓的人。如：「他是有名的槓頭，不管在什麼場合總能聽見他的聲音。」
2.槓夫的頭目。如：「要多少腳夫和花費，還是找槓頭來合計合計吧！」
杠头在《网络汉语词典》里的解释
拼音gàng tóu 注音ㄍㄤˋ ㄊㄡˊ 繁体槓頭
词语解释
杠头[ gàng tóu ]
⒈ 专横自是、好与人争论的人。
英：devil's adocate;
⒉ 杠夫的头儿。
英：head of coffin bearers;
⒊ 〈方〉：一种面食做法，发酵的面里揉进生面粉，在案子上用杠子来回压。
例：杠头大饼。
杠头火烧。
英：food made from flour;