汉字吧hanzi8.com炒面在《现代汉语词典》（第7版）里的解释辞书页»
chǎomiàn〈名〉
❶煮熟后再加油和作料炒过的面条。
❷炒熟的面粉，做干粮，通常用开水冲了吃。
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台湾本 炒麵 （炒面） chǎomiàn （ㄔㄠˇ ㄇ丨ㄢˋ）
1.炒熟的麵粉，可加鹽、糖等用開水沖成糊狀吃。
2.蒸熟或煮熟後，再加油和佐料炒成的麵條。
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【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：chǎo miàn 注音：ㄔㄠˇ ㄇㄧㄢˋ
1.用油加佐料炒過的麵條。
2.炒熟的麵粉。通常用水調拌後食用。