miàn’àn〈名〉炊事分工上指煮饭、烙饼、蒸馒头之类的工作；白案。
台湾本 麵案 （面案） miàn’àn （ㄇ丨ㄢˋ ㄢˋ）
指廚房裡做饅頭、烙餅等麵食的工作。也作「白案」。[例]～招聘｜花式～表演。
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