汉字吧hanzi8.com虾仁在《现代汉语词典》（第7版）里的解释辞书页»
xiārén（～儿）〈名〉去头去壳的鲜虾：炒～儿。
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台湾本 蝦仁 （虾仁） xiārén （ㄒ丨ㄚ ㄖㄣˊ）
去掉了頭、殼的鮮蝦肉。[例]青椒炒～。
虾仁在国语辞典中的解释辞书页»
【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：xiā rén 注音：ㄒㄧㄚ ㄖㄣˊ
去殼還帶水分的蝦肉。如：「蝦仁蛋炒飯」。
虾仁在《网络汉语词典》里的解释
拼音xiā rén 注音ㄒ一ㄚ ㄖㄣˊ 词性名词 繁体蝦仁
词语解释
虾仁[ xiā rén ]
⒈ 去头去壳的鲜虾。
英：shelled fresh shrimps;
引证解释
⒈ 去头去壳的鲜虾肉。
例：如：清炒虾仁。