汉字吧hanzi8.com滑溜在《现代汉语词典》（第7版）里的解释辞书页»
huáliū〈动〉烹调方法，把肉、鱼等切好，用淀粉拌匀，再用油炒，加葱、蒜等作料，再勾上芡，使汁变稠：～鱼片｜～里脊。
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台湾本 滑溜 huáliu （ㄏㄨㄚˊ ˙ㄌ丨ㄡ）
〈口〉光滑；光溜。[例]冰面特～│～的粉條。
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【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：huá liu 注音：ㄏㄨㄚˊ ˙ㄌㄧㄡ
滑溜在《网络汉语词典》里的解释
拼音huá liū 注音ㄏㄨㄚˊ ㄌ一ㄡ 词性动词,形容词
词语解释
滑溜[ huá liū ]
⒈ 烹调方法，把肉、鱼等切好，跟芡粉拌匀，用油炒，加葱、蒜等作料，再勾上芡，使汁变稠。
例：滑溜鱼片。
英：sauté with starchy sauce;
滑溜[ huá liu ]
⒈ 口：非常光滑(喜欢之意)
例：好滑溜的皮肤。
英：smooth; slick; slippery;
引证解释
⒈ 圆滑灵活。
引：清 阮大鋮 《燕子笺·偕征》：“为人滑溜，做事精灵。”
⒉ 光滑。
引：鲁迅 《故事新编·理水》：“酒过三巡，大员们就讲了一些水乡沿途的风景，芦花似雪，泥水如金，黄鳝膏腴，青苔滑溜。”
艾青 《吹号者》诗：“在那号角滑溜的铜皮上，映出了死者的血，和他的惨白的面容。”
⒊ 流利，顺畅。
引：叶圣陶 《城中·搭班子》：“钱先生 用手心擦了额上的汗，恳求似地继续他的祝祷，他觉得比刚才轻松得多，话说出来很滑溜了。”
康濯 《春种秋收·三面宝镜》：“另外他又多能多艺。两片嘴滑溜响亮，两只手写算全通。”
⒋ 犹流露。
引：鲁迅 《华盖集·评心雕龙》：“这口风一滑溜，凡有绯刚的评论都要逼得翘辫儿了。”
⒌ 一种烹调方法。把要烹调的东西切好，用芡粉拌匀，放在油里炒，加葱，蒜等佐料，再勾芡，使之变稠。