jiānniú〈名〉阉割过的公牛。犍牛比较驯顺，容易驾驭，易于肥育。
台湾本 犍牛 jiānniú （ㄐ丨ㄢ ㄋ丨ㄡˊ）
閹割過的公牛。
【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：jiān niú 注音：ㄐㄧㄢ ㄋㄧㄡˊ
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