凉糕

一種糕點。不同地區製作方法不盡相同，一般是以太白粉或地瓜粉、糖、果汁加熱攪拌至黏稠狀後，置冷切塊而成。口感涼甜而不膩。也有不加果汁，改包紅豆泥、綠豆泥、芋泥等餡料。