汉字吧hanzi8.com茴香在《现代汉语词典》（第7版）里的解释辞书页»
（huíxiānɡ）〈名〉多年生草本植物，叶子分裂成丝状，花黄色。茎叶供食用，果实长椭圆形，可以做调味香料。果实、根、茎、叶都可入药。
茴香在《两岸通用词典》里的解释辞书页»
台湾本 茴香 huíxiānɡ （ㄏㄨㄟˊ ㄒ丨ㄤ）
1.植物名。多年生草本。氣味芳香，葉子羽狀分裂，開黃色小花。果實長橢圓形，可做調味香料，也可入藥，嫩莖、葉可食用。也作「小茴香」。
2.植物名。常綠灌木。花瓣細長呈黃白色。花被肉質，紅或深色。葉有香氣，乾燥後可作香料、興奮劑及驅風劑。果實呈八角形，茶褐色，呈星狀排列，是常用的食品香料。也作「八角」、「八角茴香」、「大料」、「大茴香」。
茴香在国语辞典中的解释辞书页»
【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：huí xiāng 注音：ㄏㄨㄟˊ ㄒㄧㄤ
植物名。繖形科茴香屬，多年生草本，具強列芳香。莖直立，圓柱形，葉三至四回羽狀全裂，末端裂片細絲狀。複繖形花序，繖輻八至三十枝，花小，黃色，卵形。果卵狀扁橢圓形，可充蔬食，亦用做香料。從果實提煉出的油為茴香油，可供作藥用。也稱為「小茴香」、「蘹香」。
茴香在《网络汉语词典》里的解释
拼音huí xiāng 注音ㄏㄨㄟˊ ㄒ一ㄤ 词性名词
词语解释
茴香[ huí xiāng ]
⒈ 一种多年生草本植物( Foeniculum vulgare )，因种子有芳香气味而栽培。
英：fennel;
⒉ 植物茴香的种子，常在制加香酒及烹饪中用作一种香料。
例：茴香豆。
英：aniseed;
引证解释
⒈ 多年生草本植物。叶子分裂呈丝状，夏天开花，黄色。果实长椭圆形，可以做调味香科。果实可榨油，茎和叶子嫩时可食。
引：明 李时珍 《本草纲目·菜一·蘹香》﹝释名﹞：“苏颂 曰：‘蘹香，北人呼为茴香，声相近也。’ 思邈 曰：‘煮臭肉，下少许，即无臭气。臭酱入末亦香，故曰回香。’”