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台湾本 筍乾 （笋干） sǔnɡān （ㄙㄨㄣˇ ㄍㄢ）
將竹筍切開，煮熟，壓扁晒乾而成的食品。
笋干在《网络汉语词典》里的解释
拼音sǔn gān 注音ㄙㄨㄣˇ ㄍㄢ 繁体筍乾
词语解释
笋干[ sǔn gān ]
⒈ 晒干了的竹笋。
英：dried bamboo shoots;
引证解释
⒈ 亦作“笋乾”。将笋煮熟后，榨扁，晒干而成的食品。
引：《儒林外史》第十八回：“又去买了些笋乾、盐蛋、熟栗子、瓜子之类，以为下酒之物。”
鲁迅 《书信集·致邵文熔》：“顷奉到二十日函，知特以干菜笋干见惠，甚感甚感。”