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食：一米也。从皀亼聲。或說亼皀也。凡食之屬皆从食。
白话版
食，一粒米。字形采用「皀」作边旁，采用「亼」作声旁。也有的人说，字形是由「亼、皀」会义。所有与食相关的字，都采用「食」作边旁。
解说版
甲骨文之，由亼和構形。亼，像屋頂呈三角之形，音ㄐㄧˊ（jí），義為屋頂，在此引申作「集」解。，是古代盛黍稷的器皿，是簋字的初文。其形上像器蓋，中像器容，下像器項和底座。二字都據具體的實象造字。在六書中屬於象形。二形結合成，則可會出「進食」的意思（《文字析義》，P.525）。另一形，兩旁各多一飾畫，不影響其音、義。金文、戰國文字、篆文之食，都承甲文之形而來，只是簋形的下方稍有不同而已。字經隸書，形變作、，頗失其形。楷書沿之隸書第二例以定體。食既由亼、構成，又和亼、沒聲音關係，所以在六書中屬於異文會意。
清代段玉裁《说文解字注》
- 【亼米也。】各本作一米也。玉篇同。葢孫強時巳誤矣。韵會本作米也。亦未是。今定爲亼米也。由亼字俗罕用而誤也。以合下云亼口例之。則此當爲亼米信矣。亼、集也。集衆米而成食也。引伸之人用供口腹亦謂之食。此其相生之名義也。下文云。飯、食也。此食字引伸之義也。人食之曰飯。因之所食曰飯。猶之亼米曰食。因之用供口腹曰食也。食下不曰飯也者何也。食者自物言。飯者自人言。嫌其義不顯。故不以飯釋食也。飯下何以云食也。自䉵篆以下皆自人言。故不嫌也。周禮膳夫職注曰。食、飯也。曲禮食居人之左注。食、飯屬也。凡今人食分去入二聲。飯分上去二聲。古皆不如此分別。
- 【从皀。亼聲。或說亼皀也。】此九字當作从亼皀三字。經淺人竄改不可通。皀者、榖之馨香也。其字从亼皀。故其義曰亼米。此於形得義之例。乘力切。一部。
- 【凡𠊊之屬皆从𠊊。】鍇本此下有讀若粒三字。衍文。
《说文解字系传》（南唐·徐锴）
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一米也。從皀、亼。或說亼、皀也。凡食之屬，皆從食。讀若粒。
鍇注 臣鍇曰：「亼，音集；食，食也；下食字音飯。」