釀在《中華大字典》里的解释

1、釀讀音：女亮切，音冣，漾韻。釋文：
❶醞也。作酒曰～。見《說文》。
　〔按一切經音義引三蒼曰。米麴所作曰～。漢書食貨志。一～、用麤米二斛。麴一斛。得成酒六斛六升〕。
❷酘也。見《廣雅釋器》。
❸切雜之也。《禮記內則》：鶉羹雞羹鴽～之蓼。
❹蘖～。以蘖作醴酒也。《山海經中山經》：首山其祠蘖～。
❺醞～。猶和調也。《淮南本經》：以相嘔咐醞～。