汉字吧hanzi8.com牛油在《两岸通用词典》里的解释辞书页»
台湾本 牛油 niúyóu （ㄋ丨ㄡˊ 丨ㄡˊ）
1.從牛奶中提煉出的半凝固物質。色黃或白，具香味。可作為調味或烹飪之用。也作「奶油」、「白脫油」。
2.牛的脂肪。可食用，也是製造肥皂和脂肪酸的原料。
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【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：niú yóu 注音：ㄋㄧㄡˊ ㄧㄡˊ
1.一種從牛奶提煉出的脂肪性食品。參見「奶油」條。
2.一種從肥牛肉取得的脂肪。
牛油在《网络汉语词典》里的解释
拼音niú yóu 注音ㄋ一ㄡˊ 一ㄡˊ
词语解释
牛油[ niú yóu ]
⒈ 牛脂的俗称。熬煮牛的内脏脂肪所得的油脂，可供食用，也是制肥皂和脂肪酸的重要原料。
引证解释
⒈ 牛脂的俗称。熬煮牛的内脏脂肪所得的油脂，可供食用，也是制肥皂和脂肪酸的重要原料。
引：曹禺 《北京人》第一幕：“江泰 想开一个一本万利的肥皂厂……熬开一大锅黄澄澄的浓汤，但制成时，一块块胰子软叽叽的像牛油。”