汉字吧hanzi8.com胡萝卜在《现代汉语词典》（第7版）里的解释辞书页»
húluó•bo〈名〉
❶一年生或二年生草本植物，羽状复叶，开白色小花，果实长圆形。根圆锥形或圆柱形，肉质，有紫红、橘红、黄色等多种，是常见蔬菜。
❷这种植物的根。
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台湾本 胡蘿蔔 （胡萝卜） húluóbo （ㄏㄨˊ ㄌㄨㄛˊ ˙ㄅㄛ）
植物名。一年或二年生草本。莖直立，葉柄長，花白色。根也叫胡蘿蔔，圓錐或圓柱形，肉質緻密，呈橙黃、橘紅等顏色，營養豐富，是常見蔬菜。原產於地中海地區。也作「紅蘿蔔」、「紅菜頭」。
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【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：hú luó bo 注音：ㄏㄨˊ ㄌㄨㄛˊ ˙ㄅㄛ
植物名。繖形科胡蘿蔔屬，二年生草本。莖單生，葉二至三回羽狀分裂，末端裂片線形或線狀披針形。複繖形花序，繖輻多枝；花黃色或淡紅色，細小、密集。根部長圓錐形，肥大，有紫紅、橘紅、黃色等多種，可供食用。原產於歐洲。