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【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：yú piàn 注音：ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ
片狀的魚肉。如：「生魚片」、「魚片湯」。
鱼片在《网络汉语词典》里的解释
拼音yú piàn 注音ㄩˊ ㄆ一ㄢˋ 词性名词 繁体魚片
词语解释
鱼片[ yú piàn ]
⒈ 鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨，再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。
⒉ 鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片，或以之炒、溜成的菜肴。
引证解释
⒈ 鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨，再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。
⒉ 鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片，或以之炒、溜成的菜肴。
引：梁实秋 《雅舍谈吃·两做鱼》：“我认识一位 蒙古 贵族，除了糟溜鱼片之外，从不食鱼。”