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【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：ní niú 注音：ㄋㄧˊ ㄋㄧㄡˊ
泥土所做的牛。古時於立春日造泥牛，舉行一定的儀式，以祈求豐收。參見「春牛」條。春祭祀。」
泥牛在《网络汉语词典》里的解释
拼音ní niú 注音ㄋ一ˊ ㄋ一ㄡˊ
词语解释
泥牛[ ní niú ]
⒈ 即土牛。古人风俗于立春时以泥土制牛，用此象征春耕开始，劝农耕种。
⒉ 泛指用泥塑制的牛。
引证解释
⒈ 即土牛。古人风俗于立春时以泥土制牛，用此象征春耕开始，劝农耕种。
引：唐 张说 《喜雨赋》：“越 人以泥牛待沃，胡士卖土龙求费。”
⒉ 泛指用泥塑制的牛。参见“泥牛入海”。
引：金 李纯甫 《杂诗》之四：“泥牛耕海底，玉犬吠云边。”
明 陈汝元 《金莲记·媒合》：“泥牛到河不可渡，石人控马定难骑。”