汉字吧hanzi8.com冷盘在《现代汉语词典》（第7版）里的解释辞书页»
lěnɡpán（～儿）〈名〉盛在盘子里的凉菜（多作下酒用）。
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大陆本 冷盘 （冷盤） lěnɡpán （ㄌㄥˇ ㄆㄢˊ）
盛在盘子里的凉菜。也作“凉碟”“冷碟”。［例］宴席开始，先上～。
台湾本 冷盤 （冷盘） lěnɡpán （ㄌㄥˇ ㄆㄢˊ）
經過調理後，再拼製成一大盤的冷菜餚，常為宴會席上的第一道菜。[例]宴席開始，先上～。
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【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：lěng pán 注音：ㄌㄥˇ ㄆㄢˊ
各式調理過的小菜，經冷卻後，再併製成盤的冷菜餚。常為宴席中的第一道菜。也稱為「涼碟」、「冷碟」。
冷盘在《网络汉语词典》里的解释
拼音lěng pán 注音ㄌㄥˇ ㄆㄢˊ 词性名词 繁体冷盤
词语解释
冷盘,冷盘儿[ lěng pán，lěng pán ér ]
⒈ 盘装凉菜。
英：cold dish;
引证解释
⒈ 盛在盘子里的凉菜。
引：沙汀 《困兽记》一：“他把每样菜都认真看了一下。这是四个冷盘，有的且是不必用筷子就可以进口的。”