汉字吧hanzi8.com沙肝儿在《现代汉语词典》（第7版）里的解释辞书页»
shāɡānr〈方〉〈名〉牛、羊、猪的脾脏作为食品时叫沙肝儿。
沙肝儿在国语辞典中的解释辞书页»
【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：shā gānr 注音：ㄕㄚ ㄍㄢㄦ
大陸地區指以牛、羊、豬的脾臟所作的食品。
沙肝儿在《网络汉语词典》里的解释
拼音shā gān ér 注音ㄕㄚ ㄍㄢ ㄦˊ 繁体沙肝兒
词语解释
沙肝儿[ shā gān ér ]
⒈ 〈方〉：牛、羊、猪的脾脏。
英：spleen of a pig,cow or sheep used as food;