báizhǎnjī〈名〉一种菜肴，用宰好的整只鸡放在水里煮熟后，捞出切成块，蘸作料吃。
台湾本 白斬雞 （白斩鸡） báizhǎnjī （ㄅㄞˊ ㄓㄢˇ ㄐ丨）
菜肴名。把殺好的整隻雞用清水煮熟後切成塊狀，蘸佐料食用。也作「白切雞」。
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