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【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：zhōng huǒ 注音：ㄓㄨㄥ ㄏㄨㄛˇ
1.中等火候。如：「這道糖醋排骨要中火燜燒，才能出味。」
2.在旅途中吃午飯。《喻世明言．卷二三．木綿菴鄭虎臣報冤》：「下官是往京聽選的，偶借此中火，甚是攪擾。」《警世通言．卷二二．宋小官團圓破氈笠》：「舟中還可混帳，到陸路中火歇宿，老爺也要存個體面。」也作「打中火」、「打中伙」。
中火在《千篇汉语词典》里的解释
拼音zhōng huǒ 注音ㄓㄨㄥ ㄏㄨㄛˇ
词语解释
中火[ zhōng huǒ ]⒈ 途中午休用饭。中官。古官名。
引证解释
⒈ 途中午休用饭。 《京本通俗小说·拗相公》：“日光将午，到一村镇。引江居 下了驴，走上一步，稟道：‘相公，该打中火了。’”
《警世通言·宋小官团圆破毡笠》：“老爷优待他忒过分了，与他同坐同食；舟中还可混帐，到陆路中火歇宿，老爷也要存个体面。”
明 徐弘祖 《徐霞客游记·滇游日记二》：“再东盘北岭之南，三里，始见路旁餘薪爨灰，知为中火之地。”⒉ 中官。古官名。引《左传·昭公十七年》“大曍氏 以龙纪” 孔颖达 疏引 汉 服虔 曰：“炎帝 以火名官……中官为中火。”