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biēqún〈名〉鳖的背甲四周的肉质软边,味道鲜美。有的地区叫鳖边。
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台湾本 鱉裙 (鳖裙) biēqún (ㄅ丨ㄝ ㄑㄩㄣˊ)
鱉背甲外沿的軟肉,味道鮮美。也作「鱉邊」。
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【国语辞典】(台湾教育部重编国语辞典,原为繁体,已转简体)
拼音:biē qún 注音:ㄅㄧㄝ ㄑㄩㄣˊ
鱉背甲周邊鮮美的軟肉。也稱為「鱉邊」。
鳖裙在《网络汉语词典》里的解释
拼音biē qún 注音ㄅ一ㄝ ㄑㄨㄣˊ 繁体鱉裙
词语解释
鳖裙[ biē qún ]
⒈ 亦作“鳖裙”。
⒉ 鳖甲四周的软肉。是一种佳肴。
引证解释
⒈ 亦作“鱉裙”。鳖甲四周的软肉。是一种佳肴。
引:宋 洪迈 《夷坚丁志·王从事妻》:“忆亡妻在时,最能饌此,每治鱉裙,去黑皮必尽,切臠方正。”
清 李渔 《闲情偶寄·饮馔·肉食》:“新粟米炊鱼子饭,嫩籚笋煮鱉裙羹。”
清 曹寅 《栗花歌》:“天花银盘充庖厨,漫山鱉裙鸭脚庸材耳。”
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