汉字吧hanzi8.com爆肚儿在《两岸通用词典》里的解释辞书页»
台湾本 爆肚兒 （爆肚儿） bàodǔr （ㄅㄠˋ ㄉㄨˇㄦ）
一種肉類食物。把牛肚或羊肚切成片或絲，放在滾水裡略燙，撈出即蘸佐料吃。
爆肚儿在国语辞典中的解释辞书页»
【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：bào dǔr 注音：ㄅㄠˋ ㄉㄨˇㄦ
把羊肚在開水裡稍微煮一下就取出，加調味料即可食用。另有用熱油快炒再加作料芡粉的油爆肚兒。
爆肚儿在《网络汉语词典》里的解释
拼音bào dù ér 注音ㄅㄠˋ ㄉㄨˋ ㄦˊ
词语解释
⒈ 食品，把牛羊肚儿在开水里稍微一煮就取出来，吃时现蘸作料。另有热油快煎再加作料芡粉的，叫油爆肚儿。