【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：niú luò 注音：ㄋㄧㄡˊ ㄌㄨㄛˋ
拼音niú lào 注音ㄋ一ㄡˊ ㄌㄠˋ
牛酪[ niú lào ]
⒈ 用牛乳做成的半凝固的食品。
引：明 李时珍 《本草纲目·兽一·牛》：“入药以牛酪为胜。”
柳亚子 《十七日夜冒风雨访栽甫》诗：“鸡声合舞 刘琨 剑，牛酪还参 顾渚 茶。”
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